Agust Las Mercedes Columbia Spezialkaffee 250gr Kaffeebohnen
Geschmack von Brombeere, Heidelbeere und Milchschokolade
Finca Las Mercedes ist ein kolumbianischer Kaffee, der seit Generationen weitergegeben wird und auf eine reiche Familiengeschichte zurückblickt. Ihre Kaffeereise begann im Jahr 1913, als ihr Urgroßvater, Lisímaco Guerra, seine Plantagen in der Remolinos-Region von Ciudad Bolívar anlegte.
Beschreibung
Finca Las Mercedes ist ein kolumbianischer Kaffee, der seit Generationen weitergegeben wird und auf eine reiche Familiengeschichte zurückblickt. Ihre Kaffeereise begann im Jahr 1913, als ihr Urgroßvater, Lisímaco Guerra, seine Plantagen in der Remolinos-Region von Ciudad Bolívar anlegte. Ihr Großvater, Eduardo Guerra Sánchez, führte das Familienerbe fort, indem er Land in der Region La Carmina in Ciudad Bolívar, Antioquia, Kolumbien, erwarb, wo er auch seine Arbeit als Kaffee- und Kakaohändler begann. Der Kaffee auf dieser Finca wird unter verschiedenen Arten von Schatten angebaut: 70 % in der Sonne, 20 % im Halbschatten und 10 % im Schatten. Die spezielle Trocknungsmethode verleiht dem Endergebnis eine großartige Süße.
Die Tasse ist voll und samtig mit einer unglaublichen Süße, die durch eine präsente, aber nicht aufdringliche Säure ausgeglichen wird. Die charakteristischen Aromen sind Blaubeere und Milchschokolade im Nachgeschmack.
Herkunft
Land: Kolumbien
Region: Antioquia
Finca: Las Mercedes
Höhe (m.slm): 1650-2150
Erntemethoden: Von Hand geerntet
Verfahren: Auf Hochbeeten gewaschen und getrocknet
Sorten: Castillo, Caturra, Typica
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