Agust Piemonte – El Salvador Spezialitätenkaffee 250gr Kaffeebohnen

Agust Piemonte El Salvador Spezialitätenkaffee 250gr Kaffeebohnen

Geschmack von Amaretto, Mandel und weißer Schokolade

Die Familie Magana baut seit sechs Generationen Kaffee an, seit General Francisco Menendez die Ausweitung der Kaffeeplantagen durch die Ersetzung traditioneller Indigoplantagen vorangetrieben hat.

Beschreibung

Die Familie Magana baut seit sechs Generationen Kaffee an, seit General Francisco Menendez die Ausweitung der Kaffeeplantagen durch die Ersetzung traditioneller Indigoplantagen vorangetrieben hat.

In der Gegend von „Laguna de las Ninfas“ wächst die Finca Piemonte, die im Jahr 2000 von der Familie Magana zurückgekauft wurde. Die ausgewählte Sorte ist Bourbon, obwohl er sehr anfällig für „Blattrost“ ist, aber von höchster Qualität. Das hervorragende Terroir ermöglicht den Anbau eines hervorragenden Kaffees, der in der Familienmühle selbst verarbeitet wird, in diesem Fall eines Kaffees, der nach der traditionellen Waschmethode verarbeitet wird.

Die Familie Magana legt einen besonderen Fokus auf ihre Mitarbeiter, indem sie den umliegenden Gemeinden kostenlose medizinische Versorgung und sauberes Wasser anbietet, indem sie soziale Projekte im Zusammenhang mit dem Bau von Sportinfrastruktur und Schulen kombiniert.

Das Profil ist definiert und lässt sich gut auf das Herkunftsland zurückführen: Anklänge von Trockenfrüchten und Keksen wie Amaretto und Mandeln, gefolgt von einem angenehmen und süßen Nachgeschmack von weißer Schokolade.

Herkunft

Land: El Salvador
Bezirk: Ahuachapán
Gebiet: Laguna de las Ninfas
Finca: San Luis
Höhe (m.slm): 1300-1500
Erntemethoden: Von Hand geerntet
Verfahren: Auf Terrassen gewaschen und sonnengetrocknet
Schwarz: Roter Bourbon, Orange Bourbon

Nur bei Kaffeexpert.dk erhältlich

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