Smag af kandiseret appelsin - karamel - kakao De store bakker i Sul de Minas byder på ideelle forhold til at dyrke kaffe og producere nogle af de bedste brasilianske kaffer.
De store bakker i Sul de Minas byder på ideelle forhold til at dyrke kaffe og producere nogle af de bedste brasilianske kaffer. Området, hvor plantagen ligger, er kendt som "Vertentes", fordi det danner en grænse mellem to meget vigtige brasilianske bassiner: Grande-flodbassinet (som flyder mod syd) og São Francisco-flodbassinet (som flyder nord-øst). Henrique Dias Cambraia, landmand på Fazenda Samambaia, tilskriver sin kaffes succes til en kombination af forskellige faktorer, ikke mindst: virksomhedens geografiske placering; kompetent teknisk forvaltning af plantagerne med individualiseret fytosanitær kontrol af plantningsmarkerne; konstant træning baseret på totale kvalitetskontrolprogrammer; og frem for alt involvering af hele teamet, der arbejder i virksomheden. Henrique er forpligtet ikke kun til at producere kaffe af høj kvalitet, men til at dyrke på en socialt ansvarlig og økologisk bæredygtig måde, hvilket giver ham mulighed for at vinde adskillige priser gennem årene, herunder Cup of excellence, en af de vigtigste priser med hensyn til kvalitet i landene af oprindelse. På et sensorisk niveau repræsenterer denne kaffe enkelheden af naturlig brasiliansk kaffe, mens den har karakteristiske noter af kandiseret appelsin og karamel efterfulgt af en meget behagelig eftersmag af kakao
Oprindelse Land: Brasile Region: Sul de Minas Område: Campos dos Vertentes Fazenda: Samambaia Højde (m.slm): 1000-1100 Proces: Naturlig og soltørret Sort: Mondo novo, Acaià, Catucaì, Bourbon
Fås kun hos Kaffeexpert.dk
OBS. denne varer er på On Demand - Det betyder, at for ikke at overproducerer, så bestiller vi varen hjem ved ordreafgivelse. Der går derfor ca. 7-10 hverdage fra bestilling til at man har varen.
